3月のカクテル
 
 
キウイの旬といえば、夏のイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。確かに、市場に多く出回るのは夏季ですが、それは主にニュージーランドなど南半球からの輸入品で、季節が逆転するこれらの地域からのキウイが日本では主流であるためです。
しかし、真に注目すべきは、栃木県産のキウイです。春の息吹を感じさせる3月こそが、栃木県産キウイが最もその滋味を深める旬の時期です。さらに、限られた生産量ゆえに希少価値の高い「北條農園の手作りキウイ」は、春風を思わせるフローラルな香りと、奥深く芳醇な甘みが特徴で、豊富なビタミンと食物繊維を含むその栄養価は、健康と美容を内側から支える自然の恵みと言えるでしょう。
 
 
販売期間
2025年3月1日(土)～2025年3月31日(月)
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。
ノンアルコールも可
 

 
 
2月のカクテル
 

「サーベル エキセントリック ストロベリー」
甘美なる誘惑と、刀剣の果実
栃木が生んだ深紅の宝石、冬苺。

その芳醇な甘みと爽やかな酸味が、禁断の果実を思わせるカクテルへと昇華しました。

まるで冬の夜空に瞬く星屑のように、一瞬の煌めきを放ちます。

口に含んだ瞬間、舌の上でとろけるような甘みが広がり、その後に現れるのは、予想だにしなかったキレのある余韻。それはまるで、人生の甘美な喜びを想起させます。
 
 
販売期間
2025年2月1日(土)～2月28日(金)
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。
ノンアルコールも可
 

 
 
1月のカクテル
 
冬の味覚をグラスに閉じ込めた、贅沢なカクテル。完熟した温州みかんのストレートジュースは、まるで貴腐ワインのような芳醇な甘さと香りを持ち、一口で果実の濃厚な味わいを堪能できます。さらに、キャラメリゼしたみかんの果肉をトッピングし、甘さの中にほんのりとしたビターなアクセントを添えました。
 
 
販売期間
2025年1月3日(金)～2025年1月31日(金)
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。
ノンアルコールも可
 

 
 
12月のカクテル
 
(右)アルコールカクテル
「ノエル・ジャポン」
フランボワーズリキュールの深い味わいに、ソーダの爽やかな泡が飲みやすく、軽やかな口当たりを楽しめます。そして、日光市の野州吟醸味噌さんの“みそぼんぼんが添えられ、そのまま楽しんだり、グラスに溶かして味の変化を堪能したり、二度楽しめるこの一杯です。
(左)ノンアルコールカクテル
「スノーコットン・ノエル」
は、綿あめをグラスに添え、雪のように溶ける甘さとフルーツの爽やかさ、フランボワーズとブドウの上品な味わいが広がります。まさにクリスマスにふさわしい一杯です。
 
 
販売期間
2024年12月1日(水)～2024年12月25日(水)
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。
 

 
 
11月のカクテル
 
世界に誇る日光の紅葉をイメージした、11月限定のカクテル。紅葉とはどんな味わいか？それは、ぜひひと口味わってお確かめください。秋の彩りとともに、奥深いひとときをお楽しみいただける一杯です。
 
 
販売期間
2024年10月2日(水)～2024年11月30日(土)
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。
ノンアルコールも可
 

 
 
9月のカクテル
 
夏の名残を感じさせる抹茶をベースとした上品なカクテルです。丁寧に立てられた抹茶の深い風味に、鳳凰美田、杏子リキュールの、フルーティーで豊かな香りが広がります。さらに、自家製の紫蘇シロップが爽やかなアクセントを添え、口の中で季節の移ろいを感じさせる味わいに仕上げました。
 
 
販売期間
2024年9月1日(日)～2024年9月30日(月)
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。
ノンアルコールも可
 

 
 
8月のカクテル
 
日本の涼菓、琥珀流しに鳳凰美田の梅酒を合わせ、ミントの爽やかさを加えて仕上げました。夏の暑さを忘れさせる涼感をお届けするこの一杯は、琥珀の煌めきと梅酒の芳醇な香りが調和しています。
日本の夏を感じながら、涼やかなひと時を過ごすための最高の一杯です。
 
 
販売期間
2024年8月1日(木)～2024年8月31日(土)
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。
ノンアルコールも可
 

 
 
7月のカクテル
 
鳳凰美田桃の果肉、ジン、ピーチジュースでトロピカルに。
日光の夏の神秘的で美しい夕暮れをブルーでイメージしました。
7月でも酷暑と言われる今年、アイスもご一緒に、灼熱を忘れるひと時をサンセットと共にお過ごしください。
 
 
販売期間
2024年7月1日(月)～2024年7月31日(水)
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。
 

 
 
6月のカクテル
 
鳳凰美田の杏子リキュールを主役に、爽やかなフルーツとスパークリングを組み合わせた、初夏を彩る限定カクテル。目の前でローズマリーを炙り、その香りをグラスに移すことで、飲むたびに深みと風味を感じられます。さらに、日本の懐かしい駄菓子「あんずぼー」のアイスで、味わいに遊び心をプラス。六月の感謝祭にふさわしいスペシャルなカクテル、新緑の季節を感じながら心地よいひとときをお楽しみください。
 
 
販売期間
2024年6月1日(土)～2024年6月30日(日)
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。
 

 
 
5月のカクテル
 
爽やかな春の息吹を感じる季節、新緑が目を楽しませてくれる中、季節感あふれる5月限定カクテルをご用意しました。鳳凰美田ゆずの爽快な香りとヨーグルトのまろやかな味わい、ジンが加わることで一層深みのある味わいに仕上がっています。シェルターガーデン日光にて、春の豊かな時を感じませんか？
 
 
販売期間
2024年5月1日(水)～2024年5月31日(金)
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。
 

 
 
4月のカクテル
 
 
春の光が木々を温かく照らし、日光の豊かな自然に囲む中、季節感あふれる4月限定カクテルをご堪能ください。シェルターガーデン日光にて、春の訪れをゆったりと祝いましょう。
 
 
販売期間
2024年4月1日(月)～2024年4月30日
 
営業時間
ラウンジ、バーにてご提供
14:00～22:00(L.O. 21:45)
 
メニューは在庫状況に応じて変更される場合があります。